CAJERO
FUNCIONES
1. Apertura, cierre y arqueo de caja.
2. Atender al cliente y realizar el cobro en efectivo o mediante POS de los productos y/o servicios brindados, verificando el medio de pago y las promociones vigentes.
3. Emisión del comprobante de pago correspondiente de las ventas realizadas en el turno asignado.
4. Limpieza del área y reposición de implementos de trabajo del área
5. Reporte de Control y registro de menús incluidos, descuentos y cortesías al área de Tesorería.
REQUISITOS
1. Estudios superiores universitaria en Administración contabilidad, economía o carreras afines (deseable, no excluyente).
2. Experiencia en caja y atención al cliente mínimo 6 meses.
3. Experiencia en manejo y detección de billetes en moneda nacional y extranjera
4. Manejo de office a nivel intermedio.
5. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión
6. Comunicación efectiva y compromiso
ANFITRION TURISITICO
FUNCIONES
1. Gestionar el recorrido turístico por la zona de bodega, explicando los procesos de elaboración del pisco y los cultivos de la zona
2. Ejecutar las catas y/o degustaciones de productos alcohólicos (vinos, piscos y cremas), impulsando la venta
3. Efectuar las labores de producción de bebidas alcohólicas (envasado y etiquetado)
4. Apoyo en atención al cliente y explicación de carta a turistas y visitantes
REQUISITOS
1. Estudios superior universitaria en Turismo y/o Administración o afines.
2. Dominio de Ingles a nivel intermedio o avanzado
3. Conocimiento en Técnicas de Guiado y productos vitivinícolas, catas de bebidas; así como el uso de frases referenciales a la degustación.
4. Experiencia de 3 meses en turismo, atención al cliente, ventas o puesto similares
5. Habilidades comunicativas, actitud proactiva y orientación al servicio.
6. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
COCINERO AUXILIAR
Funciones
1. Efectuar los procesos de pre elaboración (licuar, cocinar y/o aderezar), elaboración y servicios de platos.
2. Efectuar la limpieza y desinfección de los equipos, utensilios y área de trabajo garantizando una buena práctica de manufactura y participando activamente en la segregación y manejo de residuos.
3. Apoyar en el inventario y seguimiento del stock diario de los insumos, rotulando correctamente cada producto y dándoles rotación de los productos procesados o sin procesar
Requisitos
1. Estudios de Gastronomía en curso y/o truncos.
2. Conocimientos en gastronomía peruana, BPM, inocuidad y alérgenos
3. Experiencia de 2 meses en puesto similares. (deseable)
4. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo, comunicación efectiva.
BARMAN AUXILIAR
Funciones
1. Efectuar los procesos de pre elaboración, elaboración y servicios de cocteles y bebidas.
2. Efectuar la limpieza y desinfección de los equipos, utensilios y área de trabajo garantizando una buena práctica de manufactura y participando activamente en la segregación y manejo de residuos.
3. Apoyar en el inventario y seguimiento del stock diario de los insumos, rotulando correctamente cada producto y dándoles rotación de los productos procesados o sin procesar
4. Efectuar el MASTER CLASS (historia del pisco sour, receta, presentación y degustación de tragos) generando una experiencia inolvidable en los clientes
Requisitos
1. Estudios de Bartender, Barismo, flair bartending, mixología avanzanda y cocteles de autor en curso y/o truncos.
2. Conocimientos en cocteles de autor, inocuidad y alérgenos
3. Experiencia de 2 meses en puesto similares. (deseable)
4. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo, comunicación efectiva.
