Supervisor(a) de Alimentos y Bebidas Hotel Paracas, A Luxury Collection Resort (Pisco)

¡Somos INTURSA! Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.

Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional, es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición de SUPERVISOR(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS en el HOTEL PARACAS.

¿A QUIÉN BUSCAMOS?
Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
Inglés nivel intermedio.
Disponibilidad para residir en Pisco - Paracas.

¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?
Verificar las reservas de restaurante, así como apoyar y revisar el correcto armado de los outlets antes de cada turno.
Realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo.
Organizar al equipo para una correcta distribución en los diferentes outlets.
Supervisar la atención al huésped/cliente durante el servicio de alimentos y bebidas.
Realizar los pedidos de insumos a almacén mediante el SAP.
Elaborar el inventario de los productos de los outlets diariamente.
Asignar los horarios de los asociados a su cargo e ingresarlos al sistema de marcación, así como levantar las observaciones que se presenten.
Atender los requerimientos y eventos que se presenten en el hotel (cotizaciones, contratos, y todo lo que se derive del evento).
Supervisar el cumplimiento de HACCP/SQF y estándares de la marca, así como llevar los registros correspondientes.
Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

¿QUÉ OFRECEMOS?
Salario altamente competitivo acorde al mercado.
Alimentación cubierta al 100%.
Oportunidad de crecimiento laboral.
Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos.
Capacitaciones constantes.
Laborar en un ambiente super dinámico.
Formar parte de una organización reconocida.

Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772

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