Ayudante de Cocina

PUESTO: AYUDANTE DE COCINA

Descripción del puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero Junior responsable, proactivo y con disposición para trabajar en equipo. La persona seleccionada realizará en la preparación de alimentos, mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos.

Funciones principales:

- Realiza la preparación de ingredientes (mise en place )
- Cocinar platos sencillos o seguir recetas estándar.
- Realizar el lavado, desinfección y corte de insumos.
- Mantener limpia y ordenada el área de cocina.
- Lavar utensilios, equipos y menaje.
- Apoyar en el almacenamiento y rotación de productos.
- Control de inventario y almacen.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos:

- Técnicos o gastronomía o cocina.
- Experiencia mínima de 6 meses a 2 años en puestos similares (deseable).
- Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.

Condiciones laborales:

- Jornada laboral: Lunes a domingo.
- Descanso semanal según programación.
- Horarios rotativos.
- Ingreso a planilla según evaluación y políticas de la empresa.

Competencias:

- Trabajo en equipo.
- Organización y limpieza.
- Proactividad.
- Responsabilidad.
- Orientación al servicio.
- Mantenimiento de food cost .
- Control de Inventarios iniciales , finales y compras de insumos .