Ayudante de Cocina
- Realizar el mise en place de insumos según programación diaria.
- Lavar, desinfectar, cortar y porcionar alimentos.
- Preparar guarniciones, bases, salsas y productos asignados.
- Mantener abastecida su estación de trabajo.
- Seguir recetas, gramajes y estándares de presentación de HIKARI.
- Verificar frescura y calidad de los insumos.
- Asistir a los cocineros
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo
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