Chef

En T440 estamos próximos a abrir nuestras puertas y buscamos un chef apasionado, creativo y comprometido con la cocina artesanal para formar parte de nuestro equipo fundador.

Requisitos:

Formación en gastronomía (técnico o universitario).
Experiencia mínima de 2 años en cocina italiana (de preferencia), criolla y/o similares.
Dominio de técnicas de fermentación de masas (masa madre) y elaboración de pastas y pizzas artesanales. (De preferencia)
Conocimiento en estándares de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Creatividad para desarrollar propuestas de carta en conjunto con la dirección.

Ofrecemos:

Integrarse a un proyecto nuevo, con posibilidades de crecimiento .
Participación activa en la definición de la carta inicial.
Buen ambiente de trabajo y enfoque en cocina de calidad.
Remuneración competitiva, a tratar según experiencia.

Nos encontramos en una zona céntrica y de fácil acceso en el distrito de Surco. Entrevistas directamente en el local.