Chef Corporativo
1 VacantesHoteleria y Turismo en Miraflores, Lima
- Salario: S/. 3.500,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Miraflores
- Activo desde: 15/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 5
Importante empresa en crecimiento necesita incorporar a su equipo un talento para el puesto de Chef Corporativo. Nuestras operaciones se encuentran en el corazon de Miraflores.
El Chef Corporativo, será responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias de nuestros restaurantes y centro de produccion.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef Corporativo o en posiciones de liderazgo dentro de Cocina.
- Experiencia mínima de 7 años en operaciones de restaurantes.
- Habilidades demostrables en la creación y ejecución de platos.
- Habilidades de comunicación asertiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Estudios concluidos en Gastronomia.
- Experiencia en creación de carta, estandarización de recetas, analisis de costos.
- Disponibildiad para horarios rotativos
FUNCIONES:
- Elaborar y supervisar la ejecución de las elaboraciones en restaurantes asi como de la operatividad de cocina.
- Evaluar el desempeño del personal de cocina.
- Capacitacion de equipos de trabajo.
- Planificar y coordinar las operaciones culinarias de nuestros diferentes restaurantes.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo ejecutivo en la toma de decisiones estratégicas relacionadas con la oferta culinaria.
- Mantenerse al tanto de las tendencias y novedades culinarias.
OFRECEMOS:
- Proyeccion de crecimiento
- Beneficios segun regimen MYPE
- Sueldo S/3500