Chef Corporativo

¡Atención profesionales de la gastronomía!
Reconocida cadena de restaurantes especializada en pescados y mariscos con presencia a nivel nacional e internacional, está en la búsqueda de un Chef Corporativo para unirse a nuestro equipo de talento. Si eres un líder apasionado por la cocina y con habilidades excepcionales, esta es la oportunidad que estás esperando.
Como Chef Corporativo, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias de nuestros restaurantes, asegurando la excelencia en la calidad de los productos y servicios ofrecidos. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo ejecutivo, implementando estrategias culinarias innovadoras y garantizando el cumplimiento de los estándares más altos en cuanto a higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:
Experiencia previa como Chef Corporativo en operaciones de restaurantes mínima de 5 años.
Experiencia en comida especializada en pescados y mariscos, así como comida nacional e internacional.
Habilidades demostrables en la creación y ejecución de menús de alta calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de eficiencia.
Habilidades de comunicación asertiva y capacidad para trabajar en equipo.
Experiencia en el manejo de quejas y reclamos, siendo capaz de encontrar soluciones rápidas y efectivas.
Orientación al logro de objetivos y capacidad para adaptarse a cambios rápidos.
Título o certificación en gastronomía o áreas relacionadas.
Principales responsabilidades:
Elaborar y supervisar la ejecución de una carta de alta calidad, basados en productos frescos y de temporada.
Evaluar el desempeño de los chefs y personal de cocina, ofreciendo retroalimentación constructiva y oportunidades de desarrollo.
Planificar y coordinar las operaciones culinarias de nuestros diferentes restaurantes.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo ejecutivo en la toma de decisiones estratégicas relacionadas con la oferta culinaria.
Mantenerse al tanto de las tendencias y novedades culinarias, implementando mejoras constantes en nuestros productos y servicios.

Valoramos el talento y el compromiso de nuestros empleados. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, oportunidades de crecimiento profesional y un salario competitivo acorde a tu experiencia y habilidades.

Si cumples con los requisitos mencionados y estás listo para unirte a nuestro equipo de éxito, no esperes más y ¡postula ahora mismo! Deja que tu pasión por la gastronomía se refleje en cada plato que servimos.

¡Te esperamos con los brazos abiertos!