Cocinero Jesus María

Pollería-restaurante con 28 años en el mercado, buscamos cocineros en nuestra sede de Jesús María, para turno día, noche o madrugada.


+ ¿Qué funciones realizarás?

- Preparación de fríos, calientes, mise en place, cremas y papas siguiendo los procedimientos establecidos.
- Marinar los pollos, brasearlos y verificar tiempos de cocción.
- Verificar el estado y rotulación de los alimentos, y rotación según PEPS (primero en entrar, primero en salir).
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos e inocuidad (BPM).
- Mantener la cocina limpia y ordenada.
- Apoyar en las funciones que le asigne el Chef.



+ ¿Qué requisitos pedimos?

- Experiencia mínima de 2 años como Cocinero (indispensable), en brasas, saltados, sopas y frituras.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
- Conocimiento de BPM y HACCP.
- Innovador, facilidad para trabajo en equipo, orientacio?n de servicio, actitud positiva, ganas de superación y de pertenecer a la gran familia.



+ ¿Cuáles son tus beneficios?

- Salario de S/1,025 + Bono fijo S/675 + bono nocturno + bono de productividad.
- Alimentación incluida por el restaurante.
- Oportunidad de hacer línea de carrera.
- Descuento para consumir en nuestros locales.
- Cálido y grato ambiente laboral