Encargado de Cocina Turno Tarde San Isidro

Empresa líder en el rubro de Restaurantes se encuentra en búsqueda del mejor talento humano para cubrir el puesto de ENCARGADO DE COCINA TURNO TARDE - LOCAL SAN ISIDRO

REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 5 años como cocinero o 3 como Encargado de Cocina
- Tener disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
- Disponibilidad para trabajar en Cañete o vivir en cañete o Ancón.
- Estudios técnicos concluidos en gastronomía
- Presentar carnet de vacunación COVID con ambas dosis.
- Contar con carnet de sanidad por manipulación de alimentos.

BENEFICIOS:
- Planilla completa
- Remuneración atractiva.
- Alimentación cubierta al 100&

FUNCIONES:
- Controlar, recibir y almacenar los insumos.
- Comprobar y asegurar la calidad de la comida.
- Llevar el control de la merma de los productos.
- Controlar y mantener el rango de temperatura adecuado de los insumos y/o productos.
- Preparar los platos de acuerdo con la receta establecida otorgada por la marca.
- Utilizar los tiempos establecidos para la adecuada preparación de los insumos.
- Manejar correctamente los tiempos de vida y la rotación de los productos.
- Cuidar y utilizar correctamente los utensilios y equipos del restaurante.
- Cumplir con las normas de calidad e higiene sanitaria establecido por las entidades gubernamentales.