En nuestra red de cafeterías gourmet nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo como Encargado de Sede en nuestra sede corporativa ubicada en el Edificio Qubo (Surco).
Misión del Puesto:
Garantizar el correcto funcionamiento operativo y comercial de la sede, liderando al equipo de atención y cocina para asegurar los más altos estándares de servicio gourmet, control de recursos y rentabilidad diaria.
Funciones Principales:
Control Operativo: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería (atención al cliente, producción en cocina y estándares de limpieza).
Gestión de Personal: Coordinar y supervisar los turnos, asistencia y actividades del personal a cargo.
Inventarios y Caja: Controlar el stock de insumos, realizar pedidos de reposición, supervisar el manejo de caja y elaborar el reporte diario de ventas.
Reporte de Gestión: Atender reclamos de clientes en primera línea y reportar incidencias o indicadores directamente a la Supervisora General.
¿Qué buscamos?
Experiencia: Mínima de 1 año como Encargado, Supervisor o Líder de Turno en cafeterías, restaurantes o franquicias de alimentos.
Estudios: Secundaria completa (Deseable estudios técnicos o universitarios truncos/en curso de Administración, Gastronomía, Hotelería o afines).
Conocimientos: Manejo de caja (cuadres, POS), control de inventarios, manejo de personal y Excel básico.
Disponibilidad: Para laborar de manera presencial en Surco.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo: S/ 1,600 + S/ 200 (Bono de movilidad).
Beneficios: Ingreso a Planilla MYPE con beneficios sociales de ley.
Alimentación cubierta al 100% (Desayuno y almuerzo en la sede).
Horario Premium: Lunes a Viernes de 7:00 AM a 5:00 PM (¡Descansa sábados y domingos!).
Sede: Edificio Qubo - Manuel Olguin, Surco (Entorno corporativo seguro).
