Gerente Adjunto de Operaciones

En CL Selection by Cornerstone nos encontramos en búsqueda de un/a Gerente Adjunto de Operaciones para una empresa importante del holding gastronómico.

🎯Objetivo del puesto:

Diseñar, proponer e implementar mejoras operativas de fondo que impulsen la eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad del negocio. El rol tendrá una mirada estratégica y transversal de las operaciones, complementando al actual Gerente de Operaciones con un enfoque más analítico y estructural.

⚙️Funciones principales:

- Identificar oportunidades de mejora en procesos internos (cocina, sala, logística, servicio).
- Implementar medidas para reducir mermas, optimizar tiempos y controlar gastos operativos.
- Diseñar e implementar SOPs y manuales operativos estandarizados.
- Supervisar el cumplimiento de indicadores de gestión y proponer acciones correctivas.
- Realizar visitas regulares a los locales para diagnosticar brechas operativas.
- Coordinar con áreas de soporte (RRHH, Finanzas, Calidad, TI) para asegurar alineamiento operativo.
- Participar en el diseño de proyectos de inversión y transformación operativa.
- Aportar una mirada externa que promueva una cultura de mejora continua.

📌Requisitos:

- Formación universitaria completa (Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería o afines).
- Deseable especialización o diplomado en Gestión de Operaciones.
- Inglés avanzado.
- Manejo intermedio de Microsoft Office. Deseable manejo de SAP.
- Mínimo 4 años de experiencia liderando operaciones en negocios de servicio con múltiples puntos (restaurantes, hoteles, grifos, cines, retail, etc.).

🎁Condiciones laborales:

- Lugar de trabajo: San Isidro / Campo