Jefe(A) de Bares

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel. Además, innovamos en el mundo gastronómico con nuestro Food Hall Popurrí, un espacio moderno y vibrante que celebra la diversidad culinaria con lo mejor de la cocina local e internacional.

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.

En The Westin Lima Hotel & Convention Center nos encontramos en búsqueda de un(a) Jefe(a) de Bar para dos nuevos restaurantes de San Isidroque desempeñe las siguientes funciones:

Funciones

- Responsable de la buena ejecución del servicio de dos bares aledaños
- Responsable del control y buen funcionamiento de la parte financiera.
- Responsable del cuidado de activos operativos de los bares aledaños.
- Participación en la propuesta de Capex anual.
- Seguimiento del buen control de los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
- Participación de las reuniones Gerenciales. Pre-con, Comité de Operaciones entre otros, accediendo a información confidencial.
- Capacitación constante de su equipo de trabajo (personal de servicio).
- Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato de sus actividades, manejando información confidencial
- Seguimiento de cambio de cartas o propuestas de las distintas áreas de los restaurantes.
- Autonomía en la toma de decisiones del área, solo dando cuenta a su jefe inmediato.
- Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.


Requisitos:
- Egresado(a) o Bachiller de las carreras técnicas de Administración Hotelera, Hotelería y Turismo o afines (contar con la constancia)
- Idioma inglés a nivel intermedio
- Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio
- Ideal manejo de Simphony
- Conocimiento de HACCP y Servsafe
- Experiencia requerida mínimo de 5 años en la posición.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".


Beneficios - Recargo al consumo variable según política.
- Refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.
- Sueldo atractivo
- Descuentos corporativos en toda la cadena de Hoteles
- Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.