Jefe de cocina

Formación básica:

Bachiller de la carrera de Gastronomía, arte culinario, turismo, hotelería y afines.
Tener especialización o curso en Administración.
Contar con 2 años como mínimo de experiencia como jefe de cocina, Chef o encargado de cocina.
Nivel intermedio de excel.
Conocimiento en BPM, inventarios, manejo de personal.

Requisitos:

Experiencia demostrable como jefe de cocina o puesto similar.
Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, establecer objetivos claros y alcanzarlos.
Habilidades sólidas en la resolución de problemas, con capacidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de alta presión.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo, fomentando un clima laboral agradable y productivo en la cocina.
Experiencia en gestionar y controlar los costos de alimentos, así como la elaboración de presupuestos y planificación de menus.
Conocimientos profundos de las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, asegurando el cumplimiento de todas las regulaciones.
Capacidad para mantener la organización y el orden en la cocina, supervisando el stock de materias primas y gestionando reposición.
Creatividad culinaria y pasión por la gastronomía, con habilidades para desarrollar y diseñar nuevos platos que sigan en las últimas tendencias.

OFRECEMOS:

Ingreso a planilla desde el primer día. Brindamos CTS, gratificación, vacaciones.
Beneficios corporativos.
Salario por encima del mercado e incremento proporcional según desempeño.
Horarios rotativos de lunes a sábados. Disponibilidad para trabajar los fines de semana según requerimientos de la operación.
Buen clima laboral.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.