Jefe de cocina Full Time

**¡Sé parte de nuestro equipo PUNTO PARIS!**

En Punto Paris nos encontramos en la búsqueda de un(a) **Jefe(a) de Cocina para Cafetería" comprometido(a), con liderazgo y vocación por el trabajo en equipo, que no solo dirija la operación de cocina, sino que también participe activamente en la producción cuando la demanda del servicio lo requiera.

Responsabilidades

* Liderar, supervisar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
* Participar activamente en la preparación de los platos durante la operación cuando sea necesario, apoyando al equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente.
* Diseñar y actualizar menús alineados con la propuesta gastronómica del restaurante.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene e inocuidad alimentaria.
* Controlar inventarios, costos, mermas y abastecimiento de insumos.
* Organizar la producción diaria (mise en place) y distribuir funciones al personal.
* Supervisar los tiempos de preparación y despacho de los pedidos.
* Coordinar permanentemente con el equipo de salón y la gerencia para brindar una excelente experiencia al cliente.
* Proponer mejoras en procesos, recetas y rendimiento del área de cocina.

Requisitos

* Experiencia mínima de 2 años como Jefe(a) o Encargado(a) de Cocina.
* Estudios gastronómicos culminados (indispensable).
* Experiencia en cocina ligera, desayunos, brunch, cafetería y/o repostería.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
* Actitud proactiva, compromiso y disposición para apoyar operativamente al equipo cuando el servicio lo requiera.
* Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Beneficios

* Ingreso a planilla conforme a ley.
* Bonos por ventas y productividad.
* Excelente ambiente laboral.
* Reconocimiento por desempeño y logros.
* Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

**Si eres un líder que disfruta dirigir, enseñar y trabajar junto a su equipo para ofrecer un servicio de excelencia, ¡queremos conocerte!**