Mancha Burger Studio es una hamburguesería ubicada en Jesús María. Nos enfocamos en preparar buenos productos, cuidar cada detalle del servicio y ofrecer una experiencia cercana. Somos un equipo en crecimiento y buscamos personas que disfruten trabajar con orden, iniciativa y compromiso.
Líder de Cocina
Resumen del Puesto
Buscamos un Líder de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en la preparación de alimentos, preferentemente en el sector de hamburgueserías, y demostrará capacidad para la coordinación de equipos durante el servicio.
Responsabilidades
- Preparar hamburguesas y operar la plancha durante el servicio, asegurando el punto de cocción, las porciones y los tiempos de despacho.
- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de los pedidos.
- Planificar, en coordinación con el área de producción, el reabastecimiento de insumos según el consumo previsto.
- Estandarizar recetas y porciones para asegurar la consistencia.
- Proponer mejoras en los procesos y el desarrollo de nuevos productos.
- Gestionar y motivar al equipo de cocina.
Requisitos
- Experiencia previa de al menos 2 años en cocina, preferentemente en el rubro de hamburgueserías.
- Experiencia coordinando tareas o personas durante un turno.
- Conocimiento en gestión de inventarios y control de insumos.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda.
- Orientación a la calidad y al detalle.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, incluyendo fines de semana.
