Maestro O Chef Pastelero para Planta de Producción
1 VacantesHoteleria y Turismo en Villa El Salvador, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Villa El Salvador
- Activo desde: 22/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Terciario/Técnico
- Años de Experiencia: 2
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Importante grupo empresarial del sector de restaurantes y fast food retail, se encuentra en la búsqueda de un MAESTRO O CHEF PASTELERO, que cumpla el siguiente perfil:
REQUISITOS:
- Estudios concluidos en Pastelería o Gastronomía
- Deseable especialización en pastelería fina
- Experiencia mínima de 3 años en preparación de tortas A1, masa elástica y/o acabado de pastelería fina
- Desarrollo e innovación de nuevos productos
- Conocimientos de HACCP y BPM
FUNCIONES:
- Cumplir el programa de producción de pastelería con calidad, cantidad y oportunidad
- Capacitación técnica del personal a cargo del área de pastelería en los procesos de elaboración de tortas
- Participar activamente en las mejoras de los procesos productivos del área en mención
- Entre otras funciones requeridas por el área o jefe de planta
COMPETENCIAS:
- Liderazgo
- Compromiso
- Orientado a resultados
- Pensamiento estratégico.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley