Maestro Pastelero con Experiencia Para Surquillo

Empresa del rubro está en búsqueda de la siguiente posición, para formar parte del equipo de uno de sus Tiendas ubicado en Surquillo: Pastelero

REQUISITOS

Técnico en panaderia y/o pasteleria.
Experiencia en creacion de nuevos productos y desarrollo de procesos productivos
Conocimientos de BPM


FUNCIONES
1. Crear y elaborar distintas masas de panes salados y dulces: mezclas, boleados, proceso de fermentación y horneado.
2. Realiza Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación optima de los productos
3. Preparar los productos de pastelería rellenos, cremas, bocaditos y demás postres.
4. Llevar control diario del stock de los productos, almacenar adecuadamente la producción frio o caliente y rotular con la fecha de elaboración y vencimiento.
5. Apoyar en la supervisión de calidad de insumos y otros implementos de uso del área.
6. Realizar inventario de insumos.
7. Mantener el orden y limpieza de su puesto de trabajo.
8. Cumplir con las normas de BPM e higiene establecidas por la empresa.
9. Cumplir las funciones encomendadas del jefe de área.

Beneficios:

Sueldo acorde al mercado
Turnos part time y full time
Grato ambiente laboral.