Sous Chef
Descripción del puesto: SOUS CHEF
En nuestra empresa, nos encontramos en la búsqueda de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la ubicación de Lima, Lima, Perú. Dentro del área de Gastronomía y Turismo, esta posición tendrá a cargo la supervisión y dirección de la operación diaria de la cocina.
El candidato seleccionado será responsable de dirigir y supervisar la preparación de todos los platos según estándares y recetas establecidas, garantizando una producción eficiente, oportuna y de alta calidad. Deberá asegurar el cumplimiento de los costos, la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y velar por una experiencia gastronómica satisfactoria para nuestros socios.
Como Sous Chef, tendrás un rol fundamental en la producción general de las cocinas, siendo crucial para mantener la excelencia en nuestro servicio culinario. Si te apasiona la gastronomía, cuentas con una tecnicatura en el área y posees experiencia en puestos similares, ¡te estamos buscando! Esta es una posición full-time que requiere tu presencia en nuestras instalaciones.
Requisitos:
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