Técnico en industrias alimentarias con experiencia

Requisitos indispensables:

- Técnico o bachiller de la industria alimentaria o ingeniería industrial
- Experiencia mínima 2 años, con disponibilidad para trabajar de lunes a sábado en Carabayllo.
- Edad: de 23 ? 35 años

Conocimientos indispensables
- Conocimientos en control de calidad de alimentos y productos envasados
- Conocimientos teóricos ? prácticos de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) Inocuidad de procesos
- Conocimiento de los adecuados procedimientos o protocolos para la toma de muestras.
- Conocimientos de evaluaciones o tabulaciones de evaluaciones organolépticas Certificaciones de Gestión y de Calidad Alimentaria y Ambiental (ISO, HACCP, BRC, SQF)
- Conocimientos de las leyes o normativas de alimentos (MINSA/DIGESA)
- Trazabilidades de productos
- Manejo de Excel

Funciones:
- Recibir materias primas e insumos en almacén, realizar el pesado de los insumos para las preparaciones a realizar.
- Ejecutar procesos de mezclas, según receta y estándares de calidad
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y realizar tareas físicas.
- Identificar y registra cualquier problema relacionado con la calidad y recomendar soluciones.
- Encargado de la limpieza de los tanques y accesorios de preparación y mezcla
- Generar y llenar formatos de control y supervisión de tareas realizadas.