Asistente Administrativo Alimento y Bebida Inglés Avanzado

En Aqua Expeditions, nos apasiona brindar niveles excepcionales de servicio a nuestros huéspedes. Nos enorgullece consentirlos y garantizar que su tiempo con nosotros sea un viaje de toda la vida. La experiencia en Aqua Expeditions es cuidadosamente diseñada por un equipo de individuos talentosos, desde la tripulación a bordo hasta el personal de reservas, quienes trabajan detrás de escena para garantizar una navegación sin contratiempos. Siempre estamos buscando nuevos talentos que compartan nuestra pasión y profesionalismo, para garantizar una experiencia de viaje de clase mundial. Si esto suena como tú, ¡aplica ahora y sé parte de nuestro viaje extraordinario!



¡Suena genial! ¿Cuál es el rol?

Esta posición tiene como objetivo trabajar para que los resultados de los comentarios de huéspedes lleguen al 100%. Apoya como soporte de las operaciones diarias del departamento de Alimentos y Bebidas para nuestros cruceros y Cocina de Producción.



Te apasiona:

Asegurar que los menús, recetas y estándares de servicio del Chef Consultor se implementen y mantengan.
Navega en caso se le requiera para garantizar el control de calidad y el apoyo.
Ayuda en la supervisión de los menús de pasajeros y tripulantes, asegurando la correcta preparación y presentación de acuerdo con el Master Book.
Encargada de tabular los comentarios de los huéspedes para generar estrategias.
Implementa y mantiene estándares de mejores prácticas bajo protocolos HACCP.
Participa activamente en reuniones con todas las áreas involucradas en la administración de la empresa.
Asume la responsabilidad de gestionar la supervisión administrativa de las compras, aprovisionamientos, inventarios, informes y análisis de F&B.
Asistir a la Gerencia de Alimentos y Bebidas en reportes generales, reporte de ventas de bar, requerimientos y cualquier otra asignación que requiera.
Seguir los criterios del Libro Maestro (Master Book) de Producción, Cocina, Pastelería ? Panadería y Bar, además de estar al tanto de las actualizaciones y cambios del mismo, sobre todo después de cada vez que el Chef Ejecutivo se embarca.
Supervisar y controlar suministros.
Consultar facturas y otros comprobantes de compra. Entrega de facturas a tiempo según lo establecido por el departamento de Finanzas.
Coordinar con el área de producción.
Asume responsabilidad del departamento de Alimentos y Bebidas cuando el Gerente del área no se encuentra o está de vacaciones.


¿Qué estamos buscando?

- Grado en Carrera Culinaria.

- 3 a 5 años de experiencia en el rubro gastronómico, desempeñando cargos de gestión y de operación en cocina.

- Inglés avanzado.

- Nivel intermedio de competencia informática.

- Competencia en Análisis financiero.

- Habilidades en ventas, gestión del tiempo, toma de decisiones y solución de problemas.