Administrador de restaurante Cercado de Lima

Somos Ceviche Express una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua y en crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con 3 locales de Pescados y Mariscos en el Centro de Lima, y nos encontramos en la búsqueda de un Administrador(a) de Restaurante Con Experiencia.

Funciones:

1. Organizar y controlar todas las áreas operativas del restaurante antes, durante y después del servicio garantizando el correcto funcionamiento de cada local.
2. Supervisar la labor del personal de cocina, salón, bar, caja y demás áreas del negocio, garantizando el cumplimiento correcto de las funciones de cada área.
3. Impulsar las ventas, mejorar el servicio e incrementar el nivel de satisfacción de los clientes.
4. Brindar reportes diarios, semanales y mensuales sobre los distintos ratios de productividad y eficiencia de la empresa.
5. Resolver las situaciones y problemas diarios que surjan en los locales.
6. Reducir los costos y mermas en todas las áreas y buscar oportunidades de ahorro.
Requisitos:

1. Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afín
2. Experiencia comprobada como Administrador de Restaurante mínima de 3 años.
3. Conocimiento de temas sanitarios en el rubro gastronómico.
Horario: Horario de 8am a 6pm Incluye el almuerzo.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo de S/. 1,800 a S/. 2,200 + Bono por alcance de metas
Experiencia:

Lugar de trabajo: Empleo presencial