Asistente de Cocina Full Time - Barranco
4 VacantesHoteleria y Turismo en Barranco, Lima
- Salario: S/. 1,300.00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Barranco
- Activo desde: 06/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 4
- Educación Mínima: Terciario/Técnico
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
OBJETIVOS
Asistir eficientemente al supervisor del turno de cocina, velando por la optimización constate de los recursos asignados, la homogeneidad y calidad de los productos. Promover la excelencia en el servicio, el buen clima laboral y el éxito comercial orientado al propósito de La Bodega Verde, en Barranco.
COMPETENCIAS: - Técnicas de cocina
- Creatividad
- Vocación de servicio
- Trabajo en equipo
- Buen desempeño bajo presión
- Proactividad
- Meticulosidad
FUNCIONES ESPECÍFICAS:
COCINA
- Optimización permanente de procesos y recursos de la cocina.
- Cumplimiento de la programación semanal de producción.
- Cumplimiento de recetas estándar en cocina.
- Colaboración y atención constante en el estado de limpieza y desinfección de la cocina.
- Cumplimiento del protocolo.
- Optimización de espacio y almacenamiento de insumos en el almacén.
Experiencia mínima de 6 meses en el área de cocina
- Cumplimiento de 48 horas semanales en cocina:
Debe incluir aperturas y cierres en turnos de máximo 8 horas por día que le sean asignados entre 6:30am y 11:30pm.