Asistente de cocina saludable
1 VacantesHoteleria y Turismo en Lima, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Lima
- Activo desde: 08/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 1
Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y apasionado Asistente de cocina saludable para unirse a nuestro equipo de cocina. Somos una empresa reconocida en el sector de la gastronomía y estamos comprometidos en ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.
¿Cuál es tu reto?
Preparar y ensamblar los pedidos de los clientes según los estándares de calidad en los tiempos requeridos y llevar un control adecuado de los insumos para tener el stock suficiente para la atención.
Responsabilidades:
- Elaborar y ensamblar los platos garantizando la calidad y presentación según las recetas y estándares establecidos
- Mantener el orden y limpieza (lavado de servicios y ejecutar la limpieza del área de cocina)
- Verificar el stock de los insumos necesarios para el abastecimiento del turno (Llevar el control e inventario de los insumos y productos)
- Correcto rotulado y seguimiento de rotación del producto
- Cumplimiento de tiempos de servicios y ensamblaje
- Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades
Requisitos:
- técnico egresado de Gastronomía, Repostería / Pastelería, gestión de restaurantes o a fines
- 1 año de Experiencia en producción como Ayudante de Cocina Dulce y Salada en restaurantes/cafetería de preferencia comida saludable
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos gourmet.
- Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro de área de trabajo, etc)
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Creatividad y pasión por la cocina.
- Alto nivel de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Ofrecemos:
- Oportunidad de formar parte de una empresa líder en el sector gastronómico.
- Ambiente de trabajo dinámico y estimulante.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Remuneración competitiva acorde a la experiencia y habilidades.