Itamae o Rolleador de Makis / FULL TIME / Kame Sushi Pueblo Libre
1 VacantesOperaciones en Pueblo Libre, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Pueblo Libre
- Activo desde: 03/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
KAME SUSHI se encuentra actualmente en la búsqueda de ITAMAE O ROLEADOR DE MAKIS (ROTATIVO), para restaurante ubicado en el distrito de PUEBLO LIBRE.
REQUISITOS:
- Profesional de la carrera de Gastronomía.
- Mínimo un año de experiencia haciendo Makis y nigiris.
- Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
- Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Disponibilidad en trabajar en horarios rotativos fijos.
FUNCIONES:
Realizar, recepcionar y revisa el pedido de pescado diario.
- Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi. (Itamae)
- Elabora todos los platos de la carta según las recetas.
- Apoyar en todas las funciones que su jefe requiera.
- Armado del Mise and Place.
- Limpieza de toda su área de trabajo.
BENEFICIOS LABORALES:
- Buen ambiente laboral.
- Alimentación cubierta.
- Salario fijo.
- Horarios rotativos fijos. (NO HORARIOS PARTIDOS)