Jefe de cocina / Tanta Acurio Restaurantes

En Acurio Restaurantes buscamos al mejor talento para la posición de jefe de cocina para formar parte de nuestro equipo en la marca Tanta (Lima, Perú)

Principales Funciones:
- Garantizar la adecuada gestión del personal a cargo verificando el uso de los insumos necesarios.
- Capacitar al equipo para recetas nuevas, técnicas de corte y estandarización de procedimientos.
- Garantizar la adecuada operación de la cocina y verificar que se encuentre todo listo para el servicio, respecto a limpieza, insumos necesarios, rotación de productos, otros.
- Supervisar las labores del cocinero y realizar el control de calidad de todo plato.

¿Qué necesitas?
- Experiencia de 3 años asumiendo la posición de jefe de cocina.
- Estudios completo en la carrera de gastronomía.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (apertura y cierre).
- Trabajo en equipo, iniciativa, respeto por el producto y buen manejo del rush.
- Conocimiento de Excel a nivel Intermedio.

Nuestros beneficios:
- Oportunidad de crecimiento multimarca e internacional.
- Alimentación cubierta al 100 % durante el turno de trabajo.
- 50% de descuento en todas las marcas de Acurio Restaurantes.
- Beneficios de salud y educativos.


Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.