Jefe Itamae/Cocina NT Taco

¿Estas listo para vivir tu mejor experiencia laboral?
Si buscas divertirte, trabajar con personas apasionadas y pertenecer al grupo gastronómico de mayor expansión internacional en los últimos años

¡Entonces esta oportunidad es para ti!
Somos MCK Hospitality, holding gastronómico dueño de diferentes marcas como OSAKA, CARNAVAL BAR, DON DOH, KUURU, KO ASIAN KITCHEN, BARRIO Y NT TACO.

Estamos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de un Jefe de cocina con experiencia como Itamae para nuestra próxima apertura de NT Taco - Revolución Nikkei, la nueva forma de disfrutar el sushi.

¿Qué requisitos debo cumplir?

Estudios técnicos en gastronomía concluidos.
Experiencia mínima de 2-3 años en puestos liderando equipos.
Experiencia en cocina caliente y barra sushi (Itamae)
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Disponibilidad a tiempo completo (Full time).

¿Cómo serán mis horarios?
Tendrás un horario rotativo entre lunes a domingo con un día de descanso a la semana.
Los horarios son partidos por descansos de 3 hs.

¿Cuáles serán mis funciones?
Asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina
Entrenar y capacitar al equipo de cocina en técnicas y procedimientos
Reportar las necesidades de stock para mantener el área establecida
Revisar diariamente que los equipos e implementos sean utilizados adecuadamente y se encuentren en buen estado.
Supervisar la limpieza de las áreas y correcto uso de equipamiento.

Beneficios:
Tendrás todos los beneficios acordes a ley al 100% (gratificación, CTS, Essalud, vacaciones, asignación familiar, Seguro Vida Ley).
La oportunidad de realizar una línea de carrera con proyección internacional.
MCK cubrirá tu alimentación al 100% y la EPS al 75%.
Además, obtendrás descuentos corporativos en consumo para todas nuestras marcas, establecimientos educativos, de salud y de entretenimiento.


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