Supervisor de Servicios - Tanta

En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para la posición de Supervisor de Servicios. Te invitamos a postular y ser parte de nuestro restaurante Tanta.

Principales Funciones:

- Liderar briefings diarios para comunicar novedades, reconocer logros y compartir aprendizajes con el equipo, coordinando reuniones periódicas para identificar áreas de mejora y desarrollar estrategias que impulsen las ventas y la motivación.
- Brindar retroalimentación al equipo, elaborando planes de mejora y ofreciendo apoyo constante para garantizar la excelencia en el servicio.
- Gestionar horarios, descansos y vacaciones de manera justa, asegurando una distribución eficiente del personal en las áreas de atención.
- Supervisar que el equipo mantenga su uniforme en óptimas condiciones, garantizando una imagen profesional y el cumplimiento de normas sanitarias.
- Coordinar y realizar capacitaciones en protocolos de servicio, la carta y temas clave, evaluando y acompañando al personal nuevo en sus primeras semanas para asegurar una correcta integración y aprendizaje.
- Supervisar el servicio desde la apertura hasta el cierre, garantizando el cumplimiento de procesos y procedimientos por parte del equipo.
- Controlar la lista de espera y reservas, supervisando que el equipo impulse productos adecuados para alcanzar las metas de ventas y ofrecer las mejores recomendaciones a los clientes.
- Asegurar la satisfacción del cliente mediante interacción directa, resolviendo sugerencias y quejas, e identificando y registrando las preferencias de los clientes frecuentes.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria, realizar checklists de cierre y dar seguimiento a auditorías y observaciones.
- Realizar cierres de caja, cuadrar ventas, reportar indicadores y mantener comunicación constante con la administración.
- Usar plataformas internas para compartir indicadores, ratios y productos destacados.
- Realizar checklists de apertura verificando abastecimiento, limpieza, mantenimiento y el correcto funcionamiento de equipos antes de la jornada de trabajo.
- Consolidar y distribuir las propinas semanalmente con la aprobación del administrador.

Características de tu perfil:

- Egresado/a o titulado/a de carreras como: Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Administración o carreras afines.
- Tiempo de experiencia en posiciones similares: 2años
- Nivel de Excel: Intermedio
- Nivel de inglés: Intermedio
- Competencias: Iniciativa, orientación al detalle y al cliente, trabajar en equipo y buen manejo del rush.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (apertura y cierre).

Beneficios para ti:

- Oportunidad de crecimiento multimarca e internacional.
- Alimentación cubierta al 100 % durante el turno de trabajo.
- 50% de descuento en todas las marcas de Acurio Restaurantes.
- Beneficios de salud y educativos.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.