Administrador de restaurante Turnos rotativos

Importante cadena de restaurantes de comida japonesa con más de 10 años de experiencia en el mercado peruano, se encuentra en búsqueda de dos Administradores para nuestros locales ubicados San Borja ? Pueblo Libre.
REQUISITOS:
- Egresado técnico/universitario de las carreras de Administración de Restaurantes, Administración de Hotelería y Turismo, entre otras carreras afines (indispensable).
- Experiencia mínima de 2 años, ejerciendo funciones de administrador en restaurantes (indispensable).
- Conocimiento de procesos de operación de restaurante, haber trabajo en base a Indicadores de Gestión Comerciales y de Operaciones.
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
- Manejo de herramientas Microsoft Office a nivel intermedio.
- Vivir en distritos aledaños: San Borja y Pueblo Libre.
- Disponibilidad de trabajar a tiempo completo y en horarios rotativos.
- Contar con carnet de sanidad vigente. (no indispensable)
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Velar por el cumplimiento de los Indicadores de Gestión del local.
- Velar por el cumplimiento de las cuotas de ventas.
- Presentar los reportes de venta y de operaciones en los comités comerciales a la Gerencia de Operaciones.
- Mantener las operaciones y servicios de acuerdo a los estándares de la empresa.
- Identificar y proponer acciones de mejora en los procesos de servicio y/o producción.
- Proteger la marca y buena imagen de la empresa.
- Responsable del correcto mantenimiento y operación del local.
- Orientar la administración de personal a cargo.
- Establecer y fortalecer un ambiente laboral productivo y eficiente.
REQUERIMIENTOS:
Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 28 y 43 años
Conocimientos: Microsoft Excel