Administrador Restaurante cafetería Miraflores

Grupo empresarial del rubro gastronómico posicionado en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de: Administrador(a) en uno de nuestros locales.

REQUISITOS:
- Egresado de la carrera técnico o universitaria en administración de empresas o restaurantes.
- Experiencia de 03 años en posiciones en restaurantes, de preferencia en cafeterías.
- Manejo de inventarios, kardex, personal a cargo, BPM, normas HACCP, indicadores de gestión.
- Garantizar la excelencia en atención al cliente y asegurar el estándar de calidad y seguridad de alimentos.
- Manejo de ingles intermedio

BENEFICIOS:
- Excelente clima laboral.
- Descuentos corporativos: consumo en Restaurantes de la cadena.
- Capacitaciones
- Sueldo base + comisiones semanales

FUNCIONES:
- Asistir al administrador principal del restaurante
- Representante de la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones.
- Envió de información de cierre de ventas y caja en forma diaria.
- Responsable que toda información se ingrese correctamente en el sistema.
- Solución de problemas operativos, administrativos, con clientes, etc.
- Verificar los correctos Peps y rotación de los productos.
- Verificar y realizar los inventarios diarios, semanales y mensuales, además de realizar el correcto análisis.
- Verificar y colaborar con la limpieza de las áreas, preparación de productos y limpieza de maquinarias.
- Supervisar, organizar y planificar las labores del personal.
- Análisis de los indicadores de gestión, costos y ventas